Kilkadziesiąt lat temu niemiecka uczona stworzyła dietę, która do dnia dzisiejszego stosowana jest przez wiele osób na całym globie. Chodzi mianowicie o dietę doktor Budwig, której działanie oparte jest na przyswajaniu oleju lnianego. Jest to dieta zdrowotna, choć niekiedy można ją także stosować jako dietę odchudzającą. Jej podstawą, poza przyjmowaniem oleju lnianego, jest spożywanie wyłącznie naturalnych artykułów.